秋天到了，各式鲜好意思的生果如葡萄、苹果、梨子纷繁登场。走在市集里，果香扑鼻，果摊上的色调更是让东说念主头晕眼花。东说念主们常说，秋天是丰充的季节快播伦理，是享受大当然赠送的好时节。实在，秋季生果品种丰富，甜好意思多汁，但你是否知说念，在这个季节，有一种生果比葡萄、苹果更值得囤起来，那便是红枣。

红枣，是中国传统的柔润食物，自古以来就被誉为“自然维生素丸”。红枣富含维生素C、维生素B群、铁、钙等多种养分因素，尤其是其中的维生素C含量远高于苹果和葡萄。红枣中的多糖类物资具有增强免疫力、促进血液轮回的作用。红枣还具有补气血、安神养心的功效，尤其顺应秋季干燥昂然下容易感到困顿、免疫力着落的东说念主群。

在干燥的秋天，吃葡萄、苹果诚然好，但不如将红枣囤起来，一蒸一晒后保存，既延长了它的保质期，又使其养分价值更高。

一、三蒸三晒的红枣

材料准备：崭新红枣适量。

制作设施：

1. 清洗红枣：将崭新的红枣用净水反复清洗干净，去解雇义的灰尘和杂质。清洗时不错用极少盐轻轻搓洗，这么不错更灵验地去除红枣名义的污垢。

2. 蒸红枣：将清洗干净的红枣放入蒸锅中，隔水蒸20分钟傍边，直到红枣变得软糯截止。防备，蒸的时辰不宜过长，不然红枣会过于湿软，不易后续的晒干。

3. 晒红枣：将蒸好的红枣取出，平铺在干净的竹帘上，放在透风精粹的阳光下晒干。晒的时辰粗心为1天，直到红枣表皮干燥，里面仍保捏一定的湿润度。

4. 叠加蒸晒：叠加以上的蒸晒设施两次，即再蒸一次，再晒一次。每次蒸的时辰不错顺应镌汰，晒的时辰则以红枣十足干透为准。

5. 保存：临了一次晒干后，将红枣透顶晾凉，装入密封的容器中，置于阴冷干燥处保存。这么处分过的红枣，香甜软糯，且易于保存，随吃随取，特殊粗心。

三蒸三晒的红枣不仅保留了红枣的原有养分，并且通过反复蒸晒，使红枣的糖分赢得充分浓缩，口感愈加香甜。这么的红枣更易保存，顺应在秋冬季节作为平日食材或零食食用。制作经过虽然费时，但特殊值得尝试，尤其顺应心爱传统食物制作时势的东说念主。

二、红枣银耳秋梨羹

材料准备：红枣10颗，银耳1朵，秋梨1个，冰糖适量，枸杞适量。

制作设施：

1. 食材处分：将银耳放入净水中泡发约2小时，待其十足延伸后，去除硬蒂，撕成小片备用；将红枣洗净后，去核备用。红枣不错用刀在中间齐整刀，更易入味；将秋梨洗净后去皮，切成小块备用。

2. 熬煮羹汤：将泡发好的银耳、红枣和秋梨全部放入炖锅中，加入适量净水，大火煮开后转小火炖煮1小时傍边，直到银耳软烂、羹汤浓稠截止。

3. 加入冰糖与枸杞：在羹汤快煮好的本事，加入适量冰糖调味，临了加入枸杞，接续煮5分钟即可，将煮好的红枣银耳秋梨羹盛出，不错趁热食用，也不错放凉后算作冷饮享用。

红枣银耳秋梨羹是一说念集养颜、润肺、滋阴于一体的甜品，特殊顺应秋天食用。银耳的胶质经过永劫辰熬煮后开释出丰富的养分因素，红枣和秋梨的搭配则使整说念羹汤滋味清甜，口感丰富。关于秋季易感到口干舌燥、皮肤干燥的东说念主来说，这说念羹汤不仅柔润，并且润燥，是一说念不行多得的秋季养生佳品。

在立秋后的日子里，与其只是依赖葡萄、苹果这么的时令生果快播伦理，不如多买些红枣，尝试一下三蒸三晒的传统加工时势，再欺诈红枣作念一些柔润的甜品，既能储备好健康，又能为秋冬的饮食增添几分传统的滋味。