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芋头,原产于中国!早在古代,《史记·货殖传记》中便有“吾闻汶山之下沃野,下有蹲鸱,至死不饥”的记录,这里的“蹲鸱”即是芋头的古称,足见其看成食粮作物的悠久历史。苏东坡在《东坡杂记》中亦说起:“岷山之下,歉岁以蹲鸱为粮,不复疫疬,知此物之宜东谈主也。”芋头,以其武断的人命力,穿越了千年的饱经世故雨雪,成为了中华英才饮食文化中不行或缺的一部分。
在中国传统文化中,芋头被赋予了丰富的寓意与标记。其与“余”字谐音,寓意着宽裕、吉利,常在年节、婚典等喜庆面貌中看成主食或糕点出现,奉求着东谈主们对好意思好生涯的向往与祝贺。中秋佳节,家家户户煮芋头汤,不仅是为了回味其香甜软糯的口感,更是为了寓意团圆与龟龄。芋头那清脆的形态,恰似一轮朔月,照亮了东谈主们心中的但愿与梦思。您知谈,天下哪的“芋头”最佳吃?经由评比,这10个所在上榜,有你家乡吗?
1:荔浦芋。天下公认的中国国度地舆记号产物。荔浦芋的历史可回想至清朝康熙年间,约有四百多年的栽培历史。开头由福建东谈主引入荔浦县(今荔浦市)。始终以来,荔浦芋以其粉糯淡雅、香味浓郁的特色,取得了平凡的推奖,甚而一度成为皇家贡品,其名声也随之远播。
荔浦芋的形态独到,形似橄榄,外表毛糙,里面肉质则洁白如雪,纹理明晰如槟榔,故又有“槟榔芋”之称。其个头大,富含淀粉,养分价值极高。荔浦芋蒸煮后口感粉糯,进口即化,带有一种自然的香甜与浓郁的芋香,令东谈主回味无尽。无论是径直食用,如故看成菜肴的主要原料,如制作成荔浦芋头扣肉、芋头糕等,荔浦芋都能完满展现其独到的风度,让东谈主进退维谷。
2:福鼎槟榔芋,天下农产物地舆记号。福鼎槟榔芋产自福建省福鼎市的太姥山脉区域,领有近600年的栽培历史。据史料记录,早在清嘉庆十一年(1806年),福鼎知事谭伦总撰的《福鼎县志》中就相对于槟榔芋的记录,称其为“状若野鸱,谓之芋魁”。20世纪80年代,香港市民更是将其称为“福鼎芋”,并沿用于今。
福鼎槟榔芋,表皮呈棕黄色,芋肉则乳白色,带有紫红色槟榔斑纹,纹理较粗但散布寥落。在口味上,福鼎槟榔芋更是无可抉剔。它易煮熟,肉质酥松、细滑,浓香可口,风度独到。无论是径直蒸煮,如故看成菜肴的主要原料进行烹调,福鼎槟榔芋都能完满展现其独到的口感和风度,令东谈主回味无尽。
3:江永香芋,天下农产物地舆记号。江永香芋开头从广西荔浦引进,据《江永县志》记录,已有近千年的栽培、选育历史。明、清技能,江永香芋已平凡散布于桃川、上洞、粗石江等地,并沉着成为当地的特色农产物。
江永香芋在形态上独具特色,其球茎纺锤形,皮黄褐色,形似槟榔,名义有暗红色老斑和须毛,闇练度高,横切面可见密布的紫色、暗红色丝状纹斑。江永香芋,独具浓郁芳醇porn 国产,集香、酥、鲜、脆于一体,口感淡雅,滋味甘醇。无论是径直蒸煮,如故与其他食材一同烹调,江永香芋都能完满展现其独到的风度,令东谈主回味无尽。
4:张溪香芋,中国国度地舆记号产物。张溪香芋产于广东省乐昌市张溪一带,其援救历史可回想至清朝康熙年间,于今已逾越340年。据清康熙五年(1666年)续修的《乐昌县志》记录,乐昌援救芋的历史悠久,而张溪村所产的香芋尤为驰名,因此得名“张溪香芋”。
张溪香芋形态规定,呈纺锤形或圆柱形,因外形神似炮弹,又被称为“炮弹芋头”。其表皮黄褐色,皮薄且光滑,肉质结构紧密,质粉酥松无渣。在口味上,张溪香芋更是令东谈主回味无尽,它熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好,口感细软、绵甜、香糯,易于消化。
5:铅山红芽芋。天下农产物地舆记号。铅山红芽芋的援救历史可回想至明朝万积年间,于今已罕有百年的历史。据《铅山县志》记录,早在明万积年间,红芽芋就已成为当地斋菜的紧要构成部分,可见其栽培历史之悠久。
铅山红芽芋,呈卵圆形,大小均匀,款式公法。更为权贵的是,其脑芽和叶芽均为粉红色,芋表皮暗红,带有极少须毛。口味上,铅山红芽芋肉质细嫩白色,煮熟后口感精细松滑、糯香可口,且富含多种矿物资元素和氨基酸,养分价值极高。
6:泰兴香荷芋。泰兴香荷芋在形态上独具特色,其子芋呈卵圆形至长卵形,微周折,表皮光滑且呈淡褐色,鳞片纤细而深褐色,节间短,顶芽充实且呈粉红色。
蒸煮后的泰兴香荷芋,表皮完整不易开裂,其鳞片脸色变化小,肉质则呈现灰白色,淡雅滑润,口感微甜香糯。这种独到的形态和口感,使得泰兴香荷芋在无边芋头品种中脱颖而出。
中出此外,泰兴香荷芋的食用方法万般,无论是炒、煮、焖、蒸如故炸,都能制作出可口可口的好意思食,如芋头红烧肉、扁豆烧芋头、芋头烧肉圆等,都是泰兴地区的传统好菜。
7:奉化芋艿头。浙江省宁波市奉化区的特产,中国国度地舆记号保护产物。奉化芋艿头的援救历史可回想到宋代,距今已有700余年。据《奉化县志》记录,明清技能,萧王庙境内前葛一带已广为援救。
奉化芋艿头在形态上独具特色,个头硕大、皮薄肉厚,是芋头中的杰出人物。十分所以“奉化红芋艿”为代表的品种,母芋一般为卵形或近球形,肉质淡雅,无明显红筋,直链淀粉含量较高,吃起来愈加糯滑可口。
奉化芋艿头,它既有软糯绵密的口感,又不失韧性的嚼劲,淡雅之中还带着一点簇新的山野气味。无论是烘蒸、生烤、热炒、白切,如故作念糊、烧汤、煮冻,奉化芋艿头都能展现出其独到的风度。烘蒸后的芋艿头香气扑鼻,粉似魁粟;煮汤烧羹则滑似银耳,糯如汤圆,令东谈主回味无尽。
8:永康舜芋。永康舜芋的历史悠久,据传与古代圣贤舜帝有着深厚的渊源。相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸的伟举,专诚来到与石城山继续的历山躬耕。在始终的农作试验中,舜沉着发现了这种可食用且味好意思的植物(后俗称毛芋),并在当地平凡援救。这一创始不仅为当地东谈主带来了宽裕的物资金钱,也丰富了东谈主们的精神生涯。因此,当地东谈主将这种芋头定名为“舜芋”,以示对舜帝的谢意之情。
永康舜芋,呈圆筒形,子芋个大,单个分量可达100-150克。其肉质淡雅、口感鲜糯、回味甘香,品性独到。不仅不错径直蒸煮食用,还不错加工成万般好意思食,如芋头糕、芋头汤等,深受猝然者爱重。
9:杨林沟芋头。杨林沟芋头领有悠久的历史传承,其援救历史可回想至明朝,于今已有400多年的援救历史。
在口味上,杨林沟芋头更是令东谈主拍案叫绝。其肉质紧密,蒸煮后口感细软、绵甜香糯,香味浓郁且余味绵长。无论是径直蒸煮食用,如故用来煨汤,都能展现出其独到的风度。十分是用它煨汤时,汤色皎白、汁浓稠,口感粉糯,长幼都宜。
10:沙沟芋头。沙沟芋头产自山东省临沂市罗庄区,具有长达400多年的援救历史。在清朝乾隆年间,沙沟芋头因其口感细软、绵甜香滑,被选为宫用御品。
沙沟芋头,在形态上独具特色,其母大块多,形骸短粗魁梧,绒毛长而浓密。它进口软糯滑爽,绵甜香滑,干面有口劲,吃水耐煮,即使经由屡次蒸煮,其口感还是如初。
好了,今天就这么,我是风烟食录。在复杂多变的世界中,咱们要信守信念与梦思,前赴后继porn 国产,不怕贫瘠与报复,发奋追求理思和盘算,为我方书写精彩东谈主生故事。经由风雨浸礼,才气玩赏到彩虹的绚烂。目生东谈主,加油呀……
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